Дърво-стругарство

Дърво-стругарство – гаванджийското струговане се прилага за изработка на различни дървени съдове – танури, паници, сахани, гаванки, бъклици, светилници. Тези съдове са били широко разпространени сред народните маси, а някои са изнасяни в Предна Азия и Египет. В стругарството из Габровско, Троянско и Казанлъшко се използва водна сила за задвижването на струга, като самият процес става със закривени длета.