Пекарство

Пекарство – хлябът е най-съществената храна на българина. За приготвянето на хляба се използват редица типични по форма и термини съоръжения: сито, корито (нощови), огрибка, точилка, връшник. Замесването на хляба става в корито, най-често издълбано от дънер. За мятането на хляба служи дълга дъсчена лопата. Хлябът се пече в открити до-стенни пещи свързани с до-стенното огнище или самостойни пещи в двора.